Havanský bišon

- stránky o našich miláčcích a nejen o nich

Ostatní recepty - sladké

Ořechová roláda s čokoládovo-banánovým krémem

Roláda:
5 vajec
10 lžic cukru krupice
10 lžic polohrubé mouky
1 lžíce oleje
100 g mletých ořechů

Z bílků ušlehat tuhý sníh. Žloutky utřít s cukrem a lžící oleje. Do utřených žloutků postupně zlehka zamíchat sníh z bílků a polohrubou mouku. Nakonec lehce přimíchat ořechy.
Těsto rozprostřít na pekáč vyložený pečícím papírem. Opatrně péct ve středně vyhřáté troubě. (Když se těsto moc vysuší, při rolování se láme).

Po upečení srolovat pomocí lehce navlhčené utěrky a nechat vychladnout.

Krém
250 g másla
100 g cukru moučka
100 g mléčné čokolády (může být podle chuti i hořká)
     2 banány

Kaše na krém
30 g másla
40 g hladké mouky
2 dcl mléka

Rozpustit 30 g másla, přidat mouku  a jakmile se  spojí zalít mlékem a uvařit hladkou kaši, která se nechá vychladnout.

Mezitím utřít máslo  s moučkovým cukrem, do toho přidat rozpuštěnou čokoládu, rozmačkané banány a nakonec vychladlou kaši. Všechny suroviny musí mít stejnou teplotu.

Nakonec promazat a ozdobit vychladlou roládu.
 

- stránky o našich miláčcích a nejen o nich