Havanský bišon

- stránky o našich miláčcích a nejen o nich

Domácí pekárna

Celozrnná vánočka

200 ml mléka
2 vejce
80 g rozpuštěného tuku (másla)
1/2 lžičky soli
120 g cukru krystal
1 lžička mletého badyánu
1/2 lžičky citronové kůry
250 g polohrubé mouky
300 g celozrnné pšeničné mouky
5 g sušeného droždí saf instant
Po částečném promíchání přísad přidat:
100 g rozinek
80 g mletých nebo sekaných mandlí

Program 8 - těsto

Po ukončení programu rozdělíme těsto na 9 stejných dílů, ze kterých upleteme vánočku ze čtyř, tří a dvou pramenů. Upletenou vánočku na třech místech propíchneme špejlí, aby se prameny při pečení nesvezly. Necháme 20-30 minut vykynout na plechu. Po vykynutí potřeme vejcem a upečeme při 160 stupních cca 40 minut. (Pečeno na horký vzduch). V průběhu pečení je třeba kontrolovat propečení vánočky špejlí.
 

- stránky o našich miláčcích a nejen o nich